焦少珍，女，广东省高要人，1969年12月出生，生物学副教授，理学硕士。本科毕业于汕头大学生物化学专业，硕士毕业于湖北大学生物化学与分子生物学专业。

主要承担《学科教学研究与设计》、《教学技能实训》、《食品营养与安全学》课程的教学工作。公开发表学术论文十几篇，参编本科生教材两部。指导本科师范生参加“华文杯”全国师范院校师范生教学技能（生物）大赛和教学设计评比，获得特等奖10项，一等奖和二等奖14项。指导本科师范生参加广东省师范生教学技能大赛，共获得奖项18项。2017年主持完成的《生物学师范生教学技能培养的研究与实践》荣获肇庆学院第七届优秀教学成果二等奖。

发表论文（填写5篇以内）：

1.焦少珍,李宇,韩凤梅,等.RP-HPLC法测定桂附地黄丸中芍药苷和丹皮酚[J].中草药.2007,38(6):855-856.

2.焦少珍,韩凤梅,陈勇.RP-HPLC法同时测定加味逍遥口服液中栀子苷、芍药苷和丹皮酚的含量[J].湖北大学学报(自然科学版),2007,29(2):196-198.

3.焦少珍,陈淳.2009年课改实验区高考生物试卷与课程标准的一致性研究[J].教育测量与评价，2010.05:54-58.

4.焦少珍.国际中等教育证书生物学课程考试简介[J].生物学通报,2011.46(8):58-60.

5.焦少珍.世界桂皮生产、消费和贸易格局分析[J].世界农业，2016.08（总448）:124-129.